Zuurkool met cranberry’s en appel

Zuurkool met cranberry’s en appel

Zuurkool is echt een van mijn favoriete wintergerechten. Ik wissel dan ook steeds met wat ik er aan toevoeg. Door er een handje cranberry’s aan toe te voegen krijg je een roze zuurkool. Afhankelijk of de kinderen mee eten voeg ik er bier of sinaasappelsap aan toe om te stoven. Tip; Koop je zuurkool op de markt. Zo uit het vat smaakt de zuurkool zoveel lekkerder!

Bereidingswijze

  1. Verhit de boter in een hapjespan, fruit de uien 5 min. zonder te kleuren aan.
  2. Voeg zuurkool, laurier en suiker toe. Breng op smaak met zout en peper. Schep het door elkaar.
  3. Voeg de cranberry’s en sap toe. Leg de appelpartjes erboven op.
  4. Leg een deksel op de pan. Breng het aan de kook. Draai het vuur laag en stoof de zuurkool ca. 45 min. Lekker met puree en rookworst.

Zuurkool met cranberry’s en appel

Ingrediënten

Preferred partner: Koken op hout!

Blijf op de hoogte!

Blijf op de hoogte van de nieuwste recepten en aanbiedingen over de keuken van acht met onze nieuwsbrief.

lees meer