Peashoots ofwel groene erwtenscheuten maak je in je eigen keuken of tuin. Om peashoots of wel groene erwtenscheuten te kweken koop je bij de natuurwinkel hele gedroogde groene erwten. (Dus niet de spliterwten voor die we voor de erwtensoep gebruiken). Hiermee maak je binnen een week peashoots. Doe een beetje aarde in een (glazen)pot. Schenk er een beetje water op en binnen twee dagen zie je de groene erwten uitlopen. De wortels gaan eerst naar beneden en dan schieten ze omhoog. De jonge erwtenscheuten zijn rijk aan vitamines en mineralen. Het is niet alleen lekker en gezond. Het staat ook bijzonder decoratief in de keuken of op tafel. Zelf knip ik er lekker van tijdens de lunch, het gaat over de pasta en de groene salade wordt nog lekkerder. Je soep kun je ‘op pimpen’ met deze hippe garnering en je smoothie krijgt extra energie. Dit experiment is niet alleen leuk voor jezelf. Juist kinderen zijn erg onder de indruk omdat ze zien hoe snel het groeit. Voor je het weet maak je iedere maand nieuwe groene erwtenscheuten of geef je het cadeau. Al eerder heb ik zelf ook taugé gekweekt van mungbonen. Maak deze gelijk ook nu je toch bezig bent. Lees hier wat je daarvoor nodig hebt.
Geef een reactie Reactie annuleren
Die klimaatscholieren zijn zo gek nog niet!
Die klimaatscholieren zijn zo gek nog niet! Wie vaker mijn blogs leest weet dat ik begaan ben met ons klimaat en behoorlijk ver ga in milieu- en energiebesparende maatregelen. Als dat er éénmaal in zit, gaat het gewoon vanzelf. Afval scheiden, milieubewust koken (zie ook het KEUKENBOEKJE dat Nelleke en ik al jaren geleden maakten),
Lees meerHerfstbbq: gevulde pompoen op Cedarwood
door Emilie van der Woerd van kokenophout.com In maart zaaide ik de hele inhoud van een Hokkaido pompoen als een slinger door mijn toen net ingeplante voedselbos in het dorp Asch in de Betuwe. Nu haal ik er een mooie oogst vanaf en geniet van soepen, gegrilde pompoen op de bbq, cakes en last but
Lees meerKoop nu bij speciaalzaken in de buurt
foto: Volendammer visspecialist, Henry Schilder, Amstelveen Koop juist nu bij speciaalzaken in de buurt. Want slagers, viswinkels, groentewinkels, kaaszaken etc. hebben het heel moeilijk in deze crisis. Ik vind het altijd fijner om in kleine winkels en op de markt te kopen. Je kunt bij de specialisten altijd lekkere seizoensspecialiteiten bestellen (asperges, kervel, (jonge)salie, lamsvlees
Lees meer
[…] Tip Erwtensprouts zijn de jonge toppen van erwten of peulenplantjes. Heb je een moestuin en zijn de erwten en peulen al gezaaid dan kun je rustig een paar topjes knippen om de soep mee te garneren. De planten groeien gewoon verder. Of zaai wat zaden in een pot in de vensterbank. […]