Poké bowl met groenten

De feestdagen komen er weer aan. Ieder vult dat voor zichzelf of samen met familie en vrienden in. Wij van de uitdekeukenvan8 kunnen ons zo voorstellen dat er ergens deze maand een lekkere Netflix serie wordt op gestart. Daar hebben wij dan een hippe allemansvriend bij bedacht. Lekker makkelijk op de bank, licht en gezond. Meer inspiratie vind je hier in dit boek.

Door Yolanda van der Jagt - Culinair specialist

Risotto met paddenstoelen en bietenloof

Dit gerecht heb ik gemaakt met een goede risotto rijst, maar je kunt het ook maken met een volkoren sushi rijst. Dan duurt het iets langer omdat je de rijst eerst 10 minuten in het vocht met een deksel op de pan laat koken. Je hebt dan ook wat meer bouillon nodig.

Door Nelleke van Lindonk

Broodje pulled kip met avocado

Pulled pork is in! Je kon van de zomer geen kooktijdschrift openslaan of er stond wel een pulled pork recept in. Omdat ik wat kipvlees over had van een pan bouillon trekken heb ik pulled chicken gemaakt. Dat viel bij iedereen erg in de smaak. Dus dat recept wil ik graag met jullie delen.

Voor 2 personen

Bereidingstijd: 25 minuten

Door Marijke Sterk - Marijke's Media Keuken