KOOKINSPIRATIE VAN ACHT CULINAIRE VAKVROUWEN
Uit de keuken
GEZOND
BOEK RECENSIE
KEUKEN EN ZO
Blog
De suikertaartkerk van de Tsarina
“Nu krijgen jullie iets te zien dat jullie nog nooit hebben gezien”, fluisterde onze Russische gids in de microfoon in mooi rollend Nederlands. Onze bus was op weg van St Petersburg naar het Tsarendorp, waar de zomerpaleizen van de tsarina’s uit Ruslands gouden eeuw staan te pralen. De files zat besloot Natalya een zijweg in te slaan. “Aan het hof werkte een meester-kok uit Nederland, Felten”, vervolgde Natalya…Lees meer!
Door: Annelène van Eijndhoven
Recept van de week
Key Lime Pie
Samen met mijn kleindochter heb ik deze key lime pie gebakken. De pret was groot, maar haar interesse om de pie met slagroom te decoreren was aan het eind niet helemaal meer aanwezig. De smaak was fantastisch, en daar gaat het om! De echte Key Lime Pie maak je met key limes. Je kunt ze ook in Nederland kopen, wel even zoeken. Ze zijn klein, hebben veel sap, veel pitjes en horen nog behoorlijk groen te zijn. Ze zijn aromatischer dan een limoen en ik vind ze minder wrang. De zest (rasp) heeft zeker meer smaak dan een limoen.
Door 
Door 
Door 
