Categorie: Favoriet

Favoriet - 21 december 2021

Top 10 feestelijke hoofdgerechten

Mistletoe, lichtjes, open haard, samenzijn, oliebollen, kerststol, eggnog, de warmte binnen en de kou buiten – de feestdagen zijn er weer. Het is een spannende tijd om in de keuken te staan, daarom onze top 10 feestelijke hoofdgerechten.

Lees meer
Favoriet - 7 december 2021

Westzaans rundvlees: kwaliteit van bron tot bord!

Westzaans rundvlees: kwaliteit van bron tot bord! Bij veebedrijf Beka in de polder Westzaan hebben ze hart voor hun bijzondere koeien: kruisingen van de Belgisch Witblauw met Piemonthese. Dit zijn sterke, gezonde dieren met een goede vleeskwaliteit die ook een goed leven hebben tot aan het slachthuis. Fokken van de koeien doen ze op de

Lees meer
Favoriet - 19 oktober 2021

Crock-Pot Express, wat een openbaring

Tijdens de eerder beschreven stoofathon die Bord Bia, de Irish Food Board vorige week organiseerde in de Kookfabriek Amsterdam, waar topchefs met culinaire experts nieuwe stoofgerechten met Iers rundvlees ontwikkelden, werd er gewerkt met de Crock Pot Express, een multicooker. Dit was overigens geen sponsor. Alle betrokkenen, waaronder de chefs,  waren enorm onder de indruk

Lees meer
Favoriet - 7 oktober 2021

De lekkerste appeltaarten op een rij

Het is weer volop tijd voor appels! Hoe vaak zien we niet bij een restaurant buiten een bord staan met de tekst ‘Koffie met appeltaart’. Wij zetten graag onze favorieten appeltaartrecepten op een rij.

Lees meer
Favoriet - 26 augustus 2021

Eerste mosselautomaat in Yerseke

In België zijn mosselautomaten al langer een bekend fenomeen. Ook in Nederland neemt de populariteit van vers-automaten voor bijv. asperges, aardbeien en ijs sterk toe. Zo ontstond bij mij (Tilly) als directeur van het Nederlands Mosselbureau, het idee voor de eerster Nederlandse Mosselautomaat. Wat met asperges kan, kan ook met mosselen.

Lees meer
Favoriet - 18 maart 2021

Nationale pannenkoekendag!

19 maart is het Nationale Pannenkoekendag! Wij houden van pannenkoeken die net even anders zijn dan de standaard pannenkoek. Hierbij een lijstje van onze favorieten pannenkoekenrecepten.

Lees meer
Boekrecensies - 11 maart 2021

Boekentips voor vegetarisch en plantaardig eten

Boekentips die je kunnen inspireren om minder vlees en meer plantaardig te gaan eten.

Lees meer
Favoriet - 2 maart 2021

Onze 10 favoriete kookboeken

Omdat wij heel erg houden van kookboeken vol heerlijke inspiratie en mooie verhalen hebben wij een lijstje gemaakt met onze 10 favoriete kookboeken. En... Je kunt ze ook meteen aanschaffen!

Lees meer
Blog - 27 januari 2021

Een broodmes voor kaas

Wouter Klootwijk laat in deze video een van onze favoriete messen zien.

Lees meer
Blog - 2 december 2020

Een Herder mes voor vrouwen!

Onmisbaar in de keuken: een mes dat altijd scherp is en fijn in de hand ligt.

Lees meer
Favoriet - 4 november 2020

Onze favoriete recepten met linzen

Dat linzen veelzijdig zijn blijkt wel uit de variatie van de gerechten die op onze site staan. Het experimenteren met de verschillende soorten kan beginnen!

Lees meer
Blog - 5 mei 2020

Mijn favoriete smaakwatertjes

‘Wat is de kortste klap als het gaat om eten en een gezond(er) gewicht?’ vroeg een journalist me laatst. Ik antwoordde: ‘Het laten staan of minimaliseren van vloeibare calorieën. Dat is voor veel mensen, en zeker voor kinderen, echt stap één. Althans dat is mijn oprechte overtuiging. De vraag kwam weer eens voorbij naar aanleiding

Lees meer