Restaurant recensies

Couscousbar, ik ben fan!

Couscousbar, ik ben fan!

Bij de Couscousbar moet je zijn voor de allerlekkerste couscous die er is, met zalige toppings die je zelf kunt kiezen. De couscous wordt op traditionele wijze bereid door Marokkaanse moeders. Ze stomen de couscous en terwijl die nog loei heet is wrijven ze die met de hand en vingers tot “fluffige” korreltjes. Dat is […]

  Continue Reading
  18th januari 2019   Geen reacties
Restaurant Nostromo – Kroatië

Restaurant Nostromo – Kroatië

Beste vis-, schaal- en schelpdieren restaurant tijdens je vakantie. Ben je deze zomer in Split – Kroatië of weet je iemand die daar naar toe op vakantie gaat? Reserveer dan een tafel bij Restaurant Nostromo. Hier serveren ze super lekkere vis, schaal- en schelpdieren. Het restaurant zit aan de vismarkt. Dus dat is makkelijk te […]

  Continue Reading
  5th juli 2018   Geen reacties
Een verrassing in Parijs van mijn lijst

Een verrassing in Parijs van mijn lijst

Ongeveer twee jaar geleden knipte ik uit de NRC een verhaal over een Japans restaurant met een heel kleine deur. Dat adres ging op mijn Parijse verlanglijst. En waar werd ik gisterenavond uitgenodigd, juist ja, bij dit Japanse restaurant. Shu is op 8 Rue Suger (6e arr), het is in een kelder en heeft niet […]

  Continue Reading
  1st juni 2018   Geen reacties
Restaurant “De nieuwe winkel” in Nijmegen

Restaurant “De nieuwe winkel” in Nijmegen

Je ziet het meteen als je de website van restaurant DE NIEUWE WINKEL (www.denieuwewinkel.com) bekijkt: Dit is een anders dan anders restaurant! Een restaurant met een eigenzinnige invalshoek. En een restaurant dat je aan het denken zet. Chef-kok Emile van der Staak bedenkt nieuwe gerechten het liefst zittend op een houtblok midden in het voedselbos, […]

  Continue Reading
  4th april 2018   Geen reacties
De Veldkeuken op Landgoed Amelisweerd

De Veldkeuken op Landgoed Amelisweerd

Op Landgoed Amelisweerd valt van alles te beleven. Je kunt er heerlijk wandelen, een kijkje nemen in de eeuwenoude moestuin en het winkeltje Amelis’hof en zelfs naar het Museum Oud Amelisweerd in het landhuis zelf. Ben je moe gewandeld en uitgekeken, dan is er in het koetshuis De Veldkeuken waar je in de herfst en […]

  Continue Reading
  4th januari 2018   Geen reacties
Restaurant Lima in Londen

Restaurant Lima in Londen

De Franse keuken ligt inmiddels op (overbrugbare) achterstand. El Bulli en andere Spaanse zaken hebben de vlag overgenomen, op de hielen gezeten door Italianen. Het moleculaire koken maakte plaats voor koken met producten uit eigen omgeving. Het Deense Noma stormde naar de internationale top. Toen kwamen de Peruanen. Drie Peruaanse restaurants in de internationale top-vijftig. […]

  Continue Reading
  1st juni 2017   Geen reacties
STAZIONE PAZZO, een osteria met verrukkelijk Italiaans eten

STAZIONE PAZZO, een osteria met verrukkelijk Italiaans eten

Een onverwacht genoegen: een heuse Italiaanse Osteria – Italiaans voor herberg – in het kleine historische stationsgebouw in het bosrijke Soestduinen. Stazione Pazzo staat voor ‘het gekke station’ en dat is het ook wel een beetje. Terwijl de treinen tussen Amersfoort en Utrecht onafgebroken langs zoeven – die je door goede isolatie nauwelijks hoort! –kun […]

  Continue Reading
  26th april 2017   Geen reacties
Stadsboerderij de Vergulden Eenhoorn

Stadsboerderij de Vergulden Eenhoorn

Een goed bewaard geheim in Amsterdam lijkt het wel. Op een plek die je niet verwacht, midden in een woonwijk zit deze heerlijke stadsboerderij met eerlijk en puur eten. Op vrijdagavond eind februari zat het ram vol met leuke mensen. Kennelijk gonst het door de stad dat het hier goed is. De huisstijl sprak mij […]

  Continue Reading
  27th februari 2017   Geen reacties