Restaurant ‘Het Bosch waterfront kitchen’ op het Jollenpad 10, 1081 KC te Amsterdam.

Een chic restaurant met een eigentijdse innovatieve keuken. Met de keuken van 8 hebben we een aantal keer per jaar een meeting met aansluitend een lunch of diner. José is altijd heel goed met het uitkiezen van bijzonder lekkere restaurants. Dit keer hebben we genoten van het lunchmenu van Het Bosch. We waren onder de indruk van de Griekse bubbels als aperitief. Gelijk op tafel kwam er knapperig brood met een bakje romige kaasspread met geroosterde jalapeño-puree. Het voorgerecht was een smaakvolle rundertartaar met tapiocaparels en bundelzwammen. Daarna, één van mijn favoriete gerechten: een soft shell crab, knapperig gefrituurd. Een Haagse bluf met kersenijs en koekkruimels om het menu mee af te sluiten.

Het restaurant vind je hemelsbreed 500 meter vanaf de ring A10/ Amsterdam afslag S108. Het ligt aan een haven en je zou dus denken dat er veel mensen vanaf de boot komen om hier te lunchen. Op het moment dat wij er waren zat het vol met zakelijke gasten. Ben benieuwd wie er in het weekend aanschuiven. Een heerlijk restaurant waar je chic kunt eten voor een normale prijs, met vakkundige en vriendelijke bediening. Wij van de keuken van 8 vinden het een aanrader en kijken uit naar ons volgende bezoek.