Restaurant recensies

De lekkerste Bossche bollen

De lekkerste Bossche bollen

Op weg naar de HAS hogeschool in Den Bosch liep ik langs de Banketbakkerij & lunchroom van Jan de Groot. Dat dit Bossche bollen specialist van Brabant is wist ik toen nog niet. Nu kan ik alleen nog maar dromen van deze heerlijke traktatie. Stap gerust even uit de trein om dit oer Hollandse gebak […]

  Continue Reading
  15th februari 2019   Geen reacties
Heerlijk comfortfood bij Jacketz  Baked Potato Shop

Heerlijk comfortfood bij Jacketz Baked Potato Shop

Baked potatoes zijn helemaal hot. Direct uit de oven zijn deze geroosterde aardappels met een heerlijk knapperige schil, romig kruim en royaal versierd met originele topping het beste comfortfood dat je op koude winterdagen maar kunt verzinnen. In het Verenigd koninkrijk zijn Baked Potato Bars een grote hit. En nu kun je ook hier terecht […]

  Continue Reading
  25th januari 2019   Geen reacties
Couscousbar, ik ben fan!

Couscousbar, ik ben fan!

Bij de Couscousbar moet je zijn voor de allerlekkerste couscous die er is, met zalige toppings die je zelf kunt kiezen. De couscous wordt op traditionele wijze bereid door Marokkaanse moeders. Ze stomen de couscous en terwijl die nog loei heet is wrijven ze die met de hand en vingers tot “fluffige” korreltjes. Dat is […]

  Continue Reading
  18th januari 2019   Geen reacties
Restaurant Nostromo – Kroatië

Restaurant Nostromo – Kroatië

Beste vis-, schaal- en schelpdieren restaurant tijdens je vakantie. Ben je deze zomer in Split – Kroatië of weet je iemand die daar naar toe op vakantie gaat? Reserveer dan een tafel bij Restaurant Nostromo. Hier serveren ze super lekkere vis, schaal- en schelpdieren. Het restaurant zit aan de vismarkt. Dus dat is makkelijk te […]

  Continue Reading
  5th juli 2018   Geen reacties
Een verrassing in Parijs van mijn lijst

Een verrassing in Parijs van mijn lijst

Ongeveer twee jaar geleden knipte ik uit de NRC een verhaal over een Japans restaurant met een heel kleine deur. Dat adres ging op mijn Parijse verlanglijst. En waar werd ik gisterenavond uitgenodigd, juist ja, bij dit Japanse restaurant. Shu is op 8 Rue Suger (6e arr), het is in een kelder en heeft niet […]

  Continue Reading
  1st juni 2018   Geen reacties
Restaurant “De nieuwe winkel” in Nijmegen

Restaurant “De nieuwe winkel” in Nijmegen

Je ziet het meteen als je de website van restaurant DE NIEUWE WINKEL (www.denieuwewinkel.com) bekijkt: Dit is een anders dan anders restaurant! Een restaurant met een eigenzinnige invalshoek. En een restaurant dat je aan het denken zet. Chef-kok Emile van der Staak bedenkt nieuwe gerechten het liefst zittend op een houtblok midden in het voedselbos, […]

  Continue Reading
  4th april 2018   Geen reacties
De Veldkeuken op Landgoed Amelisweerd

De Veldkeuken op Landgoed Amelisweerd

Op Landgoed Amelisweerd valt van alles te beleven. Je kunt er heerlijk wandelen, een kijkje nemen in de eeuwenoude moestuin en het winkeltje Amelis’hof en zelfs naar het Museum Oud Amelisweerd in het landhuis zelf. Ben je moe gewandeld en uitgekeken, dan is er in het koetshuis De Veldkeuken waar je in de herfst en […]

  Continue Reading
  4th januari 2018   Geen reacties
Restaurant Lima in Londen

Restaurant Lima in Londen

De Franse keuken ligt inmiddels op (overbrugbare) achterstand. El Bulli en andere Spaanse zaken hebben de vlag overgenomen, op de hielen gezeten door Italianen. Het moleculaire koken maakte plaats voor koken met producten uit eigen omgeving. Het Deense Noma stormde naar de internationale top. Toen kwamen de Peruanen. Drie Peruaanse restaurants in de internationale top-vijftig. […]

  Continue Reading
  1st juni 2017   Geen reacties