Blog

Hamsteren, voedselbank de dupe

Hamsteren, voedselbank de dupe

Hamsteren zoals dat nu gebeurd lijkt mij een volslagen overbodige paniek actie. Je kunt het massaal inkopen van producten zelfs als asociaal interpreteren. Er is helemaal geen schaarste en die wordt door de hamstergekte juist wel gecreëerd. Zelfs al zou er schaarste zijn, dan moeten we juist rekening houden met anderen. In tijden van crises […]

  Continue Reading
  16th maart 2020   Geen reacties
Samen rond de truffel

Samen rond de truffel

Al jaren ben ik lid van een kookclub. De pakweg 270 leden zijn verdeeld over groepen van zo’n 12 -16 mensen. Bijna al die teams koken alleen ’s avonds en ze bestaan uit of vrouwen of mannen. Ik ben lid van een gemengde groep die ’s middags kookt. Van dat gemengde karakter merk je normaliter […]

  Continue Reading
  13th maart 2020   Geen reacties
Wie wat bewaart…

Wie wat bewaart…

Wie wat bewaart …, heeft wat! Maar geldt dat ook voor de verse producten die we gebruiken om elke dag een lekkere maaltijd op tafel te zetten. Wij zijn in de loop van jaren enorm verwend. Heel veel ingrediënten kunnen we vers kopen en is het niet vers voor handen dan ligt het in de […]

  Continue Reading
  5th maart 2020   Geen reacties
De makkelijke Franse keuken

De makkelijke Franse keuken

Blader door het nieuwste kookboek van Karin Luiten ‘De makkelijke Franse keuken’ en er gebeurt wat met je … Je krijgt zin om de gerechten te maken, je wilt direct op vakantie naar Frankrijk en je wordt helemaal blij van vele verhaaltjes waar het boek mee geïllustreerd is. Karin Luiten heeft een grote liefde voor […]

  Continue Reading
  18th februari 2020   Geen reacties
DE VERBORGEN IMPACT een eco-positief leven

DE VERBORGEN IMPACT een eco-positief leven

Deze titel roept vragen op en maakt nieuwsgierig. Hoezo verborgen impact? Dat was Babette Porcelijn ook niet helemaal duidelijk toen haar man op een avond begin 2014 haar ogen opende voor wat er aan de andere kant van de wereld allemaal gebeurt om ons ons van spullen te voorzien. En van eten en drinken! Voor […]

  Continue Reading
  17th februari 2020   Geen reacties
Het mysterie van zout

Het mysterie van zout

Het was in Ravenna in Italië dat ik in de supermarkt een plakkaat over zout zag met de volgende tekst: een snufje gezondheid voor iedereen. Jodium helpt veel schildklier aandoeningen te voorkomen en is cruciaal voor de groei van kinderen. Gewoon op de grond geplakt bij het schap zout. Dat vond ik interessant; geven ze […]

  Continue Reading
  13th februari 2020   Geen reacties
Trek in 2020

Trek in 2020

Onze nieuwste nieuwsbrief gaat over de lekkerste gerechten voor het komende jaar. Ben je al geabonneerd? Niet, dan is het heel makkelijk ,gewoon even klikken op ‘ontvang nieuwsbrief’ rechtsboven. In 2020 ben ik weer lekker veel aan het zwemmen en eet ik zo veel mogelijk koolhydraatarm tijdens de lunch en het avondeten. Maar ’s ochtends […]

  Continue Reading
  29th januari 2020   Geen reacties
De Crock kookpot

De Crock kookpot

Wouter Klootwijk’s nieuwsgierigheid is gewekt naar de bewering van de fabrikant dat met de aanschaf van deze Crock kookpot een keuken overbodig is. Hij besluit de proef op de som te nemen en kookt een jaar lang zijn potje in de Crock. Bekijk hier de video!

  Continue Reading
  28th januari 2020   Geen reacties
Ik kijk uit naar…  een schoner land

Ik kijk uit naar… een schoner land

Vorige week was ik druk met ‘koken voor de foto’. Eerst uitgebreid boodschappen doen en goed voorbereiden, zodat op de fotodagen zelf alles op rolletjes loopt. Daarna het echte werk: drie dagen lang het ene na het andere gerecht bereiden en opmaken voor een mooi plaatje. Superleuk werk, maar regelmatig ontaardt het in een hectisch […]

  Continue Reading
  28th januari 2020   Geen reacties