Een simpel receptje voor doordeweeks. Wil je het liever vegetarisch, dan vervang je de biefstuk door twee in plakken gesneden portobello champignons. Je moet de plakjes paddestoel wel iets langer bakken.
Bereidingswijze
- Kook de haricots verts en/of sugarsnaps in ruim water in 8 minuten beetgaar en giet ze af.
- Bereid de noedels volgens aanwijzingen op de verpakking.
- Klop een sausje van de sojasaus, rijstazijn en de honing.
- Roerbak de reepjes biefstuk en bosuitjes in de olie in de wok, voeg het soja-honingsausje toe en laat goed warm worden. Schep de bereide noedels en haricots verts en/ of sugarsnaps erdoor en laat even goed warm worden.
- Verdeel het gerecht over 2 borden, druppel de sesamolie erover en bestrooi met cashewnoten erover.
Een Herder mes voor vrouwen!
