We hebben een primeur! De eerste Zeeuwse hangcultuurmosselen van 2017 zijn op zee geoogst. Deze lokale en zuivere vorm van bio landbouw zorgt voor heerlijke mosselen. Mosselen uit Zeeland zijn 100% natuurlijk. Ze hangen aan grote trossen in het water en komen niet op de bodem. Koop nu bij de visboer een bak mosselen. Omdenken; fast food +. Een pan mosselen staat binnen 10 minuten op tafel. Serveer er een knapperige salade en een desem stokbrood bij. Kijk hier voor een super snelle maaltijd en inspiratie voor recepten.
Verjaardagsdiner met sterren van Daalder & Zarzo
Daalder & Zarzo maken samen geweldige ophaal sterrendiners. Ik kreeg het thuisdiner als een super verrassing op mijn toch al zo speciale en leuke mei-verjaardag. Adrian Zarzo van Restaurant “Zarzo” in Eindhoven en Dennis Huwaë van restaurants “Daalder” en “Edel by Dennis” in Amsterdam zijn briljante koks en hartstikke goeie vrienden. De gerechten die beide
Lees meerSardijnse topper in Olbia
Vorige week, tijdens mijn culinaire trip naar Sardinie, was mijn eerste maaltijd in een gerenommeerd restaurant in Olbia. Restaurant Il Mattacchione zet in ieder gerecht één ingrediënt in de spotlights. Na tomaat, inktvis, aardappel, rijst, kwartel kwam het dessert met appel. Nu in het Sardijnse seizoen; appel met ‘prickly pears’ ofwel cactusvijgen. Flinterdun gesneden plakjes
Lees meerHeerlijke alcoholvrije cocktails
Voor deze zomer zie ik een nieuwe trend ontpoppen: heerlijke alcoholvrije cocktails. Ze worden steeds vaker geschonken op het terras. Bij jou thuis ook? Waarom ook eigenlijk niet, het is best een gezellig en goed idee. Hieronder ga ik je inspireren om zelf deze zomer heerlijke cocktails zonder alcohol als aperitief te serveren. Je kunt
Lees meer