Deze sterrenaardappels kun je op elk moment voor elk feest maken. Of gewoon op een door de weekse dag als de kinderen zich vervelen. De sterretjes kun je kort koken en een salade mee maken. Of serveren in een heldere bouillon.

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de aardappels in plakken van ½ cm dik.
2. Leg ze op een bakplaat en strijk in met een dun laagje olie. Bestrooi met oregano, zout en peper.
3. Plaats de bakplaat in het midden van de oven en rooster de aardappels in ca. 25 min. goudbruin en gaar.

Tip: bestrooi de aardappels na het roosteren met citroenzout. Rasp de schil van een biologische citroen, meng het met zeezout en laat het rustig op een schoteltje drogen. Strooi na het bakken over de aardappels.