Hitteplan in de keuken. Dat hebben we met deze temperaturen buiten wel nodig, want ook deze week schommelen de temperaturen buiten rond de 28-30 °C. Dat is te warm voor een degelijke warme maaltijd. Bovendien is lang in de keuken staan nu ook geen pretje. Het is meer weer voor een verfrissende salade of een koude soep, die je in mum van tijd in elkaar draait.
Read moreGeen bloemkool in de winter. Al de hele week speelt het beeld van een wat oudere vrouw in het achtuurjournaal door mijn hoofd. Zij stond in een supermarkt wat sip te kijken bij het groenteschap naar een paar eenzame bloemkolen. En antwoordde op een vraag van de interviewer dat de bloemkool nu toch zo ontzettend duur was. Wel € 3,- per stuk. Dat is inderdaad aan de prijs. Maar of dit door de oorlog in Oekraïne komt, zoals de verslaggever suggereerde??
Read moreKnolselderij - de hipste vergeten groente! Je kunt bijna spreken van een ‘creatief met knolselderij’ hype. Online en in culinaire magazines zie je de heerlijkste vaak ‘vegan of vegetarische’ knolselderij-creaties langs komen. Die stimuleren ook mij om weer eens uitgebreid met knolselderij aan de slag te gaan.
Read moreSmaakspoken het geheim van de zeven smaken is een echte aanrader. Voor jong en oud! Smaakspoken is een avontuurlijk en kleurig geïllustreerd smaaksprookje waarin Puck tijdens een spannende zoektocht het geheim van de zeven smaken ontdekt.
Read morePeulvruchten: gezond en goedkoop de winter door. Na die prachtige herfst wordt het opeens kouder. Dat komt hard aan nu de verwarming vanwege de hoge energieprijzen een paar graden lager staat. Hier kunnen we ons tegen weren: met een dikke trui en twee paar sokken kom je een heel eind. Tegen de steeds maar stijgende prijzen in de supermarkt wordt dat moeilijker. Ik schreef er al eerder over. We zijn zo verwend met een scala aan (kant-en-klaar) producten en het nauwelijks rekening houden met de prijs. Dat maakt omschakelen naar even wat goedkoper wel moeilijker. Met alleen op de aanbiedingen letten, kom je er niet meer. We moeten onszelf echt even resetten! Maar hoe?
Read moreIona Mulder van The Good Spice verbaasde zich over middelmatige kwaliteit van specerijen. The Good Spice maakte de keten korter en eerlijker. Geurende specerijen tegen een eerlijke prijs.
Read moreBespaar energie, kook bewust. Wat een winter staat ons voor de deur. Voor het eerst hoop ik dat die klimaatverandering even doorzet. Normaal zou ik het juist heerlijk vinden als het weer eens lekker ging vriezen, maar de komende winter liever even niet. Met die gigantisch oplopende energieprijzen zullen we het deze winter al moeilijk genoeg krijgen.
Read moreCreatief boodschappen doen. Bij uitdekeukenvan8.nl gaat het over creatief koken, lekker eten en vooral ook om het plezier hebben in koken en eten. Daarbij hebben we het eigenlijk nooit over hoeveel het kost. Maar nu met die hoge inflatie de prijzen de pan uitvliegen, is dat echt een puntje van aandacht. Het programma Kassa drukte me deze week met mijn neus op de feiten: heel veel mensen weten zich geen raad. Gewoonweg omdat ze niet kunnen rond komen. Laten we eerlijk zijn, iedereen merkt nu dat het geld er echt doorheen vliegt. Hoe kunnen we kunnen we dat beperken?
Read moreDe Theetuin Eemnes Brave Hendrik is een waar paradijsje. Zeker met het prachtige weer deze zomer! Dan zit je heerlijk rustig in de grote tuin, waar tussen de luchtige begroeiing overal leuke zitjes zijn gecreëerd. Zo zit je tussen de mensen, maar toch ook heel privé. Heerlijk ook voor de kinderen, die lekker kunnen rennen en zich wel vermaken in de avontuurlijke speeltuin.
Read moreDe Pelikaan in Zutphen. Tijdens een gezellig ritje door de achterhoek stonden Nelleke en ik in Zutphen opeens voor ‘De Pelikaan’. Sinds jaar en dag de winkel voor koffie en thee daar in de omgeving. Ik herinnerde me de naam uit mijn kinderjaren, maar had geen idee dat de Pelikaan in Zutphen huisde.
Read moreHuttentutolie… Soms stuit je ook als doorgewinterde culi op iets waar je echt nog nooit van gehoord hebt. Op huttentutolie bijvoorbeeld. Of op z’n frans op ‘huile de cameline’. Een pure verrassing!
Read moreHamsteren?? Ik schrok wel even van het beeld van supermarkten met lege schappen op het NOS journaal. En tegelijkertijd zag ik in mijn hoofd die vreselijke, oranje hamstertjes uit de reclame van onze grootgrutter door de supermarkt rennen. Hamsteren!! Dat dat nog eens werkelijkheid zou worden.
Read more