Afgelopen week waren we met een studiegroepje in de Gastronomische Universiteit in Pollenzo (Noord-Italië) voor een rondleiding. Een werkelijk fantastische ervaring. De universiteit is opgericht door SlowFood om ons culinair erfgoed ook voor de toekomst veilig te stellen. De studenten krijgen er vakken als geschiedenis, antropologie en productkennis. Vooral de enorme bibliotheek waar je werkelijk
Read moreLEKKER Havermout! Quinoa! en meer… Prijs € 19,99 Dit is een vervolg op LEKKER LANG JONG een voedselzandloper kookboek. Met opnieuw veel verrassend gezonde recepten die je lekker lang jong houden. Nu met de nieuwe granen als basis. Vrijwel alle recepten zijn voedselzandloperproof, glutenvrij en lactosevrij. Dit zie je in één oogopslag aan de icoontjes
Read moreJanny van der Heijden – vooral bekend van Heel Holland bakt – heeft een lekker dik kookboek gemaakt, dat toepasselijk Koken met Janny heet. Met als ondertitel elke dag VERS. Een echt basis-kookboek met aansprekende eigentijdse gerechten, waaruit je elke dag lekker vers kunt koken. Makkelijk en wat moeilijker. Vaak snel te maken, maar soms
Read moreDeze bestseller van Clara ten Houte de Lange en Nelleke van Lindonk is geënt op De Voedselzandloper van Kris Verburgh. In LEKKER LANG JONG is de theorie hoe je door gezond te eten ook langer gezond blijft, omgezet in 175 spannende & inspirerende recepten. Met veel groenten, fruit, noten, paddenstoelen en peulvruchten. En niet te
Read more