Avocado krullen maak je eenvoudig met en kaasschaaf. Je schilt de avocado helemaal of voor de helft. De pit blijft zitten en je schaaft er eenvoudig en snel krullen vanaf. Handig voor in een wrap of voor over een salade.
Auteur
Yolanda van der Jagt
Over de auteur
Yolanda van der Jagt, recept en productontwikkelaar. Mijn bedrijf YOVEGGIEWORLD ontwikkelt groenten recepten en -producten. Het is mijn missie om consumenten makkelijk, meer en lekker groente te laten eten. Samen met toeleveranciers bedenk ik oplossingen hoe we gemakkelijk plant based food thuis op het menu krijgen. Daar heb ik genoeg ideeën over. Benieuwd geworden? Kijk ook op yoveggieworld.nl
Lees meerOntdek nog meer lekkere recepten
Chili van witte bonen en paprika
Chili van witte bonen en paprika is een recept uit de New York Times, dat ik regelmatig maak. Gewoon een heel lekker gerecht, makkelijk te maken, kindvriendelijk, herfstig en gezond. Door de sojasaus en de harissa komt de umami en pittigheid naar boven. Let wel op dat je niet in één keer de pepers en harissa erbij doet. Als je het te scherp maakt, is het waarschijnlijk niet meer kindvriendelijk. Dan maar wat extra kleingesneden pepertjes als garnering. Als het geheel te dik wordt, kun je er nog wat water bij doen, maar bij mij is dat nooit nodig. Als je de yoghurt en feta niet als garnering gebruikt, kunnen de veganistische vrienden ook gezellig mee-eten. En tot slot: perfect gerecht om in te vriezen, dus maak genoeg.
Lees meerGebakken paprika met ei en bieslook
Tip: je kunt ook ringen puntpaprika bakken met een kwarteleitje. Leuk voor de paasdagen.
Lees meerVenkel-appelsalade met Manchego kaas
Deze salade at ik in het Spaanse restaurant Jaleo in Las Vegas. Een frisse salade van mooie ingrediënten - waaronder de Spaanse Manchego kaas, is makkelijk te maken.
Lees meerBlijf op de hoogte!
Blijf op de hoogte van de nieuwste recepten en aanbiedingen over de keuken van acht met onze nieuwsbrief.
Preferred partner: Beka vlees!
