Category: Maaltijdsalade
Caesar Salad
Omdat ik vanavond niet thuis ben, maak ik tussen de middag een Caesar Salad. Maak de salade met goede ingrediënten en houd het zo simpel mogelijk. Voor mij blijft het een van de lekkerste salades die er bestaat.
Lees meerCouscous met peen, pastinaak en gerookte makreelfilet
4 200 g (volkoren) couscous scheutje olie + 3 eetlepels olie zout 1 rode ui 400 g pastinaak 300 g winterwortel ½ – 1 rode paprika 2 tl versgeraspte gemberwortel 1 el ras el hanout 1 laurierblad 1 kaneelstokje 1 blik kikkererwten ( 400 g) 1-2 tl harissa (naar smaak) of sambal 250 g gerookte
Lees meerBoerenkoolsalade met pecannoten
Even bijkomen van dit uitgebreide kerstweekend. Voor vandaag alleen een salade, maar wel een bijzondere salade! Op basis van boerenkool en spitskool. Als je boerenkool en spitskool een half uurtje in de dressing laat marineren, worden ze zachter van structuur. Serveer de salade met roggebrood of zelfgebakken havermoutcrackers.
Lees meerBoerenkoolsalade met geitenkaas en mosterddressing
Wie had ooit gedacht dat een van de meest geliefde ingrediënten uit de Hollandse keuken, boerenkool, zou worden uitgeroepen tot superfood? Laat boerenkoolstamppot nu ook nog eens een favoriet zijn voor Sinterklaasavond... Wij bedachten deze vegetarische superfoodsalade als variant op het oude vertrouwde recept.
Lees meerBoekweitsalade met snijbonen en rode grapefruit
Boordevol vezels. Deze lauwwarme salade met grapefruit en snijbonen is eenvoudig te maken en zit boordevol vezels.
Lees meerPosteleinsalade met bietjes
Winterpostelein doet het goed in salades. De blaadjes zijn lekker knapperig en fris pittig van smaak.
Lees meer