Hoeveel is dat eigenlijk een “snufje”? Vriendin Hannie, wiens man altijd kookte en die het nu zelf moet doen, zit geregeld met haar handen in het haar als het op zouten, kruiden en koken aankomt … Ik ga ervan uit dat een snufje net zoveel is als je tussen je duim en wijsvinger kunt vasthouden,

Je ligt in je ziekenhuisbed en voelt je rot. Het is etenstijd. Je ruikt het al, want op de gang staat de kar met maaltijden inmiddels al een tijdje walmend klaar. Eigenlijk zou je nu blij moeten worden want eten is toch leuk, een fijne onderbreking van de dag en daar kijk je normaal gesproken

Nee, niet het carnaval maar de gastronomie in het zuiden is wat mij trekt. Een fijne wandeling over de heuvels en door de valleien van de Belgische Voerstreek bracht ons op landgoed Kasteel Altembrouck, met hotel,  jachtbar, sjiek restaurant, aangenaam terras op de binnenplaats en een lounge waar je ook kunt snacken op een fijn

Door José van Mil, Pepper & Salt Een Druppel Rozenwater, de titel alleen al is prachtig! Net als de inhoud van dit kookboek met zoete lekkernijen uit Noord-Afrika, het Midden-Oosten en de Méditerranée. De recepten zijn helder, lekker “to the point” geschreven, inspirerend en (bijna allemaal) heel makkelijk te maken. De vaak subtiele en spannende