Waar ben je naar op zoek?

Berichten

#koken met salie #verse kruiden
Blog - 4 augustus 2022

Koken met salie

Koken met salie doen wij Nederlanders maar met mate. Wij kenner dit keukenkruid voornamelijk van het bakje of zakje met verse Italiaanse of Mediterrane kruiden uit de supermarkt. De basilicum, rozemarijn, tijm en oregano worden wel gebruikt, maar de salie belandt helaas meestal in de groene bak.

Lees meer
#drogen #kruidenazijn
Blog - 9 juni 2021

Een tuin vol aromatische kruiden

Een tuin vol aromatische kruiden… Mijn kruidentuin heeft er dit jaar zin in! De kruidenplanten groeien dat het een lieve lust is. Werk aan de winkel dus… in mijn kruidentuin en keuken. Want kruiden kun je op tal van lekkere manieren verwerken en houdbaar maken. Om er ook later volop van te genieten!

Lees meer
#kruiden #verse kruiden
Blog - 24 september 2019

Venkel: verfijnd en veelzijdig

‘Verfijnd en veelzijdig’ dat kun je venkel wel noemen. De bleekgroene venkelknollen zijn als groente in opmars. Heerlijk om in de oven te roosteren, maar de verfijnde anijsachtige smaak komt in salades nog beter tot zijn recht. Venkel als kruid is hier minder bekend en behalve hier en daar gedroogd, nog niet te koop. Het

Lees meer
#eten met smaak #gezond
Keuken & zo - 10 februari 2017

You say 'tomato', I say 'tomato'...

In mijn kookstudio in Zaandam heb ik verschillende tomaten of tomatenproducten geproefd. Omdat ik graag wilde weten waar je de lekkerste soep mee kunt maken. Diverse verse tomaten, uit blik gepelde en blokjes en ook tomatenpuree soorten. En als snel proef je wat zoet is en zuur smaakt. Door de verschillen te proeven weet je

Lees meer