Na enige weken niet naar school gaan en geen uitstapjes (de Covid lock-down), vonden Isa en Liv, twee vriendinnen van 9 en 10 het wat saai worden. Ze bedachten een bakservice voor de straat.

We kregen een brief in de bus met producten en prijzen. Je kon het er zelf niet voor maken en ze beloofden met handschoenen te bakken.  Het regende bestellingen en via de straatapp ging rond hoe lekker de appeltaart was, nee dan de kwarktaart mmmm…..

Ik bestelde appeltaart en cakepops. Op de afgesproken tijd stonden ze voor de deur, de cakepops als een bosje bloemen in de uitgestoken hand. De cakebolletjes geprikt op satéstokjes, versierd met chocolade en sprinkels.

Ik googelde cakepops en zag vele recepten en filmpjes. Er bestaat een speciaal apparaat voor om ze te bakken, een soort tosti-apparaat met holletjes. Daarin giet je wat beslag, deksel dicht na 3-4 minuten deksel omhoog, cakeballetjes omdraaien en andere kant bakken. Afkoelen en versieren.

Een andere manier is kant en klare cake verkruimelen, mengen met boter en poedersuiker, kneden tot deeg. Balletjes draaien en op laten stijven in de koelkast. De recepten en filmpjes kun je zien op internet. Is er een bakwinkel in de buurt dan kun je daar lollystokjes kopen.

Kijk ook hoe je de cakepops voorzichtig moet dopen in bijv. chocolade, laten uitlekken en eventueel verder versieren. Leuk met de kinderen.

Ik ga een nieuwe bestelling plaatsen. Coronakilo’s? Even een extra kast uitruimen.