In het tijdschrift Food & Wine las ik over de top 10 TikTok Food Trends in 2022. Cloud Bread staat op nummer 1. Er waren een aantal trends waarvan ik het bestaan niet wist, zoals Cloud Bread, Mug Cake en Butter Boards. Natuurlijk heb ik alle tien de trends op het ‘net’ bekeken en Cloud Bread – dat uit opgeklopt eiwit met wat suiker en maïszetmeel bestaat – gemaakt.
Met kleurstof kun je er nog mooie kleuren aangeven. Tijdens mijn zoekacties las ik ook dat het al lang bestaat, maar voor mij was het totaal nieuw. Wat me vooral opviel was, wat je ruikt als je het ‘brood’ openbreekt: eieren. TikTok is niet helemaal mijn doelgroep, maar deze top tien fascineerde me wel.
Zoek de top tien op en verras je tienerdochter of -zoon met gekleurd Cloud Bread of een van de andere trends. Eet smakelijk!
- Cloud Bread (Wolkenbrood): met 3.4 miljard views
- Baked oats (Gebakken havermout): 1.3 miljard views
- Charcuterie boards (charcuterie plank): 1.2 miljard views
- Pasta chips (in de oven met kruiden geroosterde pasta): 1.1 miljard views
- Mug cake (met zelfrijzend bakmeel in de magnetron gemaakte cake in een kop): 1 miljard views
- Birria tacos (streetfood uit Mexico; warme gevulde grote taco’s met vlees, kip of groenten): 922.2 Miljoen views
- Pink sauce (roze saus gemaakt van pitahaya): 599.8 miljoen views
- Cinnamon rolls (kaneel broodjes):597 miljoen views
- Nacho tables (tafel bestrooid met nacho’s en bakjes met saus om de nacho’s in te dopen): t415.1 miljoen views
- Butter Boards (een dikke laag opgeklopte boter bestrooid met zout en ingrediënten als kruiden, noten, groente, enzovoort. En dan dippen met brood of crackers): 358.4 miljoen views
Nelleke van Lindonk
Preferred partner: Beka vlees!
