Berichten

Blog - 24 december 2020

Tamme kastanjes

Als je in het najaar in Frankrijk over markten slentert liggen er bij de groentestalletjes vaak tamme kastanjes. En wie in de de winter door New York geslenterd heeft kent vast de dampende karretjes van de kastanjeverkopers! Hier in Nederland zijn verse tamme kastanjes meestal alleen rond de Kerstdagen te koop. Daar profiteer ik dan

Lees meer
Blog - 10 oktober 2019

Eekhoorntjesbrood

Het eekhoorntjesbrood is ook bekend onder de namen boleten, cèpes en porcini en is een dikke vlezige paddenstoel die voor komt in Europa en Noord-Amerika. Ze groeien vooral onder eiken, beuken en berkenbomen en houden van lichte plekken in het bos. Er zijn verschillende soorten boleten. De grootste kan wel tot 25 cm hoog worden

Lees meer
Blog - 18 mei 2017

Puur natuur lekker en niet duur

In de vrije natuur kun je heerlijke ingrediënten vinden voor een lekker maaltje. Het jonge blad van paardenbloemen, zuring, zevenblad, look zonder look en brandnetels zijn een paar voorbeelden en staan zelfs vaak in je eigen tuin. Zo kom je ook nog eens op een lekkere manier van je onkruid af. Zelfs rucola groeit waar

Lees meer