Waar ben je naar op zoek?

Berichten

#tapas
Boekrecensies - 25 januari 2024

TAPAS

TAPAS het nieuwste boek van Janneke Vreugdenhil en Edwin Winkels is alles in één: een verhalenboek, een kookboek, een reisgids en een fotoboek. Het leert je op een aanstekelijke wijze nader kennis maken met die bijzondere Spaanse eetcultuur.

Lees meer
#cerveza #Contenedor
Blog - 12 april 2020

Keuzestress in Sevilla; overal kun je lekker eten

Een culinaire trip in Sevilla zorgt voor keuzestress, overal kun je lekker eten. Sweet memories kan ik nu wel zeggen. Op het randje van de lockdown was ik in Sevilla. We hebben daar geluncht met vrienden, die zitten nu al weken met kleine kinderen in huis opgesloten. Toen wij er waren viel het ons op

Lees meer
#paprikapoeder #sobrasada
Keuken & zo - 2 oktober 2017

Spaanse Sobrasada Iberica

Vorige maand, eind september was ik in Malaga voor een culinaire goodfoodtrip. Daar hebben wij boven op de berg in het kleine plaatsje Cadiar van de lokale hammenmaker Sobrasada geproefd. Sobrasada is een verrassende Spaanse smeerbare worst. Deze zachte gemalen worst is gemaakt van Iberisch varkensvet met paprikapoeder en andere specerijen. Bij het maken van

Lees meer