Vandaag gaan we met de kinderen kruidnootjes bakken. De kinderen zijn er al weken vol van, Sinterklaas is in aantocht! Om alvast in de stemming te komen bakken we een grote berg van deze lekkere kruidnootjes.

Voorbereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: 30 minuten
Oventijd: 15 minuten

Bereidingswijze

1. Zeef het bakmeel met een mespunt zout boven een kom. Snijd de boter en met 2 messen in kleine stukjes door het meel. Voeg de suiker, de melk en de speculaaskruiden toe en kneed met koele hand tot een soepel deeg.
2. Laat het deeg, verpakt in huishoudfolie, 30 minuten in de koelkast rusten. Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier of een bakmatje.
3. Vorm kleine balletjes ter grootte van een knikker van het deeg, leg ze op de bakplaat en druk ze iets plat. Bak de kruidnootjes in ca. 15 minuten bruin en gaar.