Hoofdgerecht

Pad thai noedels met tofu

Hoofdgerecht

Pad thai noedels met tofu

In Azië is de combinatie van tofu met ei een klassiekers. Dit heerlijke noedelgerecht is daar een voorbeeld van.

Bereidingswijze

  1. Snijd de tofu in kleine blokjes en meng met wat peper, zout en de sojasaus en marineer 10 minuten.
  2. Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op het pak.
  3. Verhit de olie in een wok en roerbak de tofublokjes hierin in 2 minuten goudbruin. Voeg de knoflook en rode peper toe. En roerbak het mengsel nog 5 minuten.
  4. Voeg de eieren en sesamolie toe en roer tot het ei gestold is.
  5. Schep de noedels erdoor. Verdeel over 2 borden of kommen. Strooi de taugé, bosui, en basilicum erover en druppel naar smaak limoensap over het gerecht.
  6. Bestrooi eventueel nog met pinda’s.

Pad thai noedels met tofu

Ingrediënten

Een Herder mes voor vrouwen!

Blijf op de hoogte!

Blijf op de hoogte van de nieuwste recepten en aanbiedingen over de keuken van acht met onze nieuwsbrief.

lees meer