Waar ben je naar op zoek?

Berichten

#sous-vide #sous-vide gezond en lekker
Boekrecensies - 7 mei 2020

Sous vide van Bas Robben

Onlangs viel sous-vide van Bas Robben op de mat. Zoals ik al beloofde in mijn blog over sous-vide koken hier de beloofde recensie. We kennen Bas als schrijver van de kookboeken Zuur en Vet. En Sous-vide is al net zo’n inspirerend boek als zijn vorige boeken en staat vol met prachtige foto’s, ze trekken je

Lees meer
#hoe moet je sous-vide koken #sous-vide koken
Basisbereidingen - 16 januari 2020

Sous-vide koken

Sous-vide koken, ‘t lijkt wel een soort virus. Iedere ‘kookgek’ heeft het erover. “Zo lekker, zo’n perfect resultaat, als je het eenmaal geprobeerd hebt wil je niets anders meer…”. Als we het nu over een nieuwe trend hebben dan is dit er zeker wel een. ’t Lijkt wel of je er als ‘foodie’ niet meer

Lees meer