Category: Vlees
Traktatie-cadeautjes met saucijzengehakt
Door het deegstrikje wordt dit simpele borrelhapje omgetoverd tot een speciaal eetgeschenk. Dit gerecht is ideaal voor kinderen om in het weekend, op de woensdagmiddag of tijdens de vakantiedagen te laten maken. Alleen bij de strikjes kunnen ze wel wat hulp gebruiken, want dat is een een beetje een priegel karweitje.
Lees meerEendenborst met portjus, aardappel-knolselderijpuree en spruitjes
Een kerstklassieker. Het gewicht van vrouwelijke eendenborst (Canettes) of mannelijke - (Magret de Canard) verschilt nogal. Van een grote eendenborst kun je met 2 personen eten. Maar het ligt uiteraard aan het gezelschap en hoe uitgebreid het diner is.
Lees meerHertenbiefstuk met druivensaus, pastinaakpuree, rode kool en ontbijtkoekkrokant
Dit gerecht kan je van tevoren maken. Bak op het laatst de biefstuk. De pastinaakpuree wordt romig door de witte chocolade.
Lees meer