Waar ben je naar op zoek?

Category: Vlees

Hoofdgerecht - 14 december 2016

Eendenborst met portjus, aardappel-knolselderijpuree en spruitjes

Een kerstklassieker. Het gewicht van vrouwelijke eendenborst (Canettes) of mannelijke - (Magret de Canard) verschilt nogal. Van een grote eendenborst kun je met 2 personen eten. Maar het ligt uiteraard aan het gezelschap en hoe uitgebreid het diner is.

Lees meer
Hoofdgerecht - 14 december 2016

Hertenbiefstuk met druivensaus, pastinaakpuree, rode kool en ontbijtkoekkrokant

Dit gerecht kan je van tevoren maken. Bak op het laatst de biefstuk. De pastinaakpuree wordt romig door de witte chocolade.

Lees meer