Berichten
Het is weer aspergetijd!
Het is weer aspergetijd! Een aantal jaren geleden was het, afhankelijk van de temperatuur, ergens in mei dat de eerste asperges gestoken werden. Nu lagen er - dankzij slimme teeltmethoden - verleden week al asperges bij de grote supermarktketens.
Lees meerAsperges
Het nieuwe seizoen voor asperges is weer begonnen. Hoe fijn is het om nieuwe inspiratie voor witte en groene asperges gebundeld in één boek te hebben. Zelf begin ik het seizoen met klassiek gekookte asperges met beenham of zalm, ei en peterselieboter. De eerste nieuwe aardappelen zijn er dan ook weer. Dit jaar heb ik
Lees meer