Berichten

Blog - 25 februari 2021

Trek, eten onderweg, toen en nu

Reikhalzend kijk ik uit naar het moment dat de stewardess de maaltijden gaat uitdelen. In de Thalys verheug ik me de hele reis om het kopje koffie dat ik in de restauratiewagen ga kopen. En als ik op een zomerse dag in het park ben, gluur ik altijd op de picknickkleedjes van mensen om me heen. Want waar ik ook ben, ik wil weten wat mensen koken, eten en drinken, waarom ze dat doen en hoe ze dat in het verleden aanpakten. Die vragen intrigeren me nog meer zodra het gaat over reizende mensen.

Lees meer
Gastauteurs - 23 februari 2021

Charlotte Kleyn

Charlotte Kleyn is culinair historica. Eten staat bij haar op nummer één. Ze verdiept zich vooral in eten en in de wereld van culinaire geschiedenis. Die culinaire belangstelling kreeg ze van huis uit mee. Haar nieuwe boek heet Trek, eten onderweg, toen en nu.

Lees meer