Breakfast Strata met croissants

Een van mijn favoriete gerechten uit de Amerikaanse keuken is de ‘breakfast strata’, een ovenschotel met als basis brood, eieren en kaas. Deze versie wordt gemaakt met croissants, die het geheel wat luchtiger maken dan met brood. Ideaal voor een brunch of als je ‘ontbijters’ krijgt. Het is zo lekker, dat je het ook om kunt draaien. Maak deze Strata voor meer dan 4 personen (simpel het aantal ingrediënten naar rato vermeerderen) en vraag of je kinderen, buren of vrienden gezellig komen brunchen. Eigenlijk is dit een recept voor de volgende dag. Maak het helemaal gereed en zet het in de koelkast. Het enige dat je hoeft te doen is op kamertemperatuur te brengen en in de oven zetten.