Op het eerste gezicht ziet dit boek FAMILIE RECEPTEN er wat saai uit. Op de harde, rode kaft staat alleen een ouderwetse, grijsgewolkte pan. Verder is er geen foto te bekennen. Maar dat is bewust, zo zagen kookboeken er in de jaren vijftig en zestig van de vorige eeuw nu eenmaal uit. Degelijk en zonder franje. Net als het eten van toen. Maar dat eten was wel heel lekker. Dat blijkt ook uit dit boek van Felix Wilbrink. Meteen al in de inleiding neemt Felix je mee naar de keuken van zijn jeugd en vertelt over zijn herinneringen aan koken en eten. Dat zijn meteen ook mijn herinneringen en vast ook van iedereen die toen jong was. Wie zat er toen niet – net als Felix – op die bekende Brabantiakruk te kijken hoe moeder kookte? Felix verweeft zijn recepten – die bijna allemaal teruggrijpen naar die tijd – met anekdotes tot een herkenbaar tijdsbeeld. Met uiensoep, huzarensalade, stamppot, schnitzels, runderlappen en gerechten uit de Indische en Chinese keuken. En natuurlijk ook lekkere toetjes en specifieke sinterklaas- en kerstrecepten. FAMILIE RECEPTEN is een heerlijk boek om in te lezen. Bij veel recepten heb ik zitten watertanden en bedacht dat ik die snel weer eens ga maken.

ISBN: 9789461561985     € 18,95