DINEREN AAN DE GRACHT

  Posted on   by   Geen reacties

Aan tafel bij van Loon

Janny van der Heijden en Museum Van Loon

Dit prachtige boek is uitgegeven ter gelegenheid van de tentoonstelling Dineren aan de gracht die van 5 oktober 2018 tot 14 januari 2019 te zien is in Museum van Loon . Dit museum is gevestigd in het dubbele grachtenpand Keizersgracht 672 in Amsterdam, het familiehuis van Hendrik Maurits van Loon en zijn vrouw Thora Egidius. Kleinzoon Maurits maakte er een museum van om de grandeur van een rijke regentenfamilie aan de Amsterdamse gracht te bewaren. Die manier van leven wordt geïllustreerd door imposante salons met familieportretten, meubelstukken, zilver, porselein en andere kostbaarheden, maar ook door de kleding van het personeel en keukenattributen.

Het boek Dineren aan de gracht geeft een goed beeld hoe er in de loop van de eeuwen aan de Amsterdamse grachten geleefd en vooral gegeten werd. De familie van Loon had gastvrijheid hoog in het vaandel en een rijke traditie in het organiseren van diners. Het mooi geïllustreerde boek beschrijft wat er komt kijken bij het geven van zo’n diner, het samenspel met het personeel, de serviezen en etiquette. Dit alles doorspekt met de geschiedenis van het huis en de familie en levendige anekdotes. Een heerlijk Upstairs Downstairs boek, waarin Janny van der Heijden 30 familierecepten van rond 1900 op eigentijdse wijze heeft herschreven en voorzien van leuke wetenswaardigheden. Door het boek heen staan ook een aantal kleurrijke intermezzo’s van Janny.

ISBN 9789038805580 € 29,99

Categories: Blog, Boekrecensies

Author: Clara ten Houte de Lange - Assisti Culinair & Communicatie

Clara ten Houte de Lange – een gezonde lekkerbek

Als ik iéts ben, is het wel een gezonde lekkerbek… Lekker koken is de tool om mijn passie kracht bij te zetten: gezond eten lekker maken. Vanuit Assisti Culinair & Communicatie adviseer ik bedrijven in de foodsector en maak ik recepten, culinaire artikelen en columns voor diverse media en kookboeken. Recepten zijn hét middel om ideeën die je met overtuiging hebt bedacht, te delen en anderen ervan te laten genieten.

Comments

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *