Het is algemeen bekend dat fruit- en notenbomen het ene jaar veel fruit of noten geven en dan het volgend jaar weinig. Althans dat hoor ik elk jaar weer, maar of het waar is? Ik lees het nergens. Vorig jaar had ik een gigantische oogst van wel drie kweeperen. Pff…, weinig dus. Maar dit jaar hangt hij ongenadig vol en de takken raken bijna de grond. Ik weet al dat ik een paar recepten zeker ga maken: kweeperen likeur, kweeperen chutney, ik doe ze nog een keer als groente in de oven en waarschijnlijk ook nog een paar potjes jam. Maar deze hoeveelheid ga ik absoluut niet opmaken en in het kader van delen, en weggooien is zonde, zet ik bij mij in de tuin een trap en al wat geplukte kweeperen in het weekend van 22 en 23 september. Dus… ben je een fan van kweeperen en in de buurt van Breukelen, kom ze gewoon langs halen op de Stationsweg 19, en maak er het lekkerste recept van. Wie weet tot dan.
Preferred partner: Beka vlees!
