Berichten

Blog - 13 april 2021

Cedarwood voor een verrassend aroma

CEDARWOOD voor een verrassend aroma op de barbecue. Nog even en we kunnen weer lekker buiten eten en barbecueën. De barbecuetrend houdt stevig stand en wordt elk jaar culinairder. Gingen we een paar jaar geleden nog voor grote stukken vlees, nu worden de gerechten verfijnder en krijgen vis en ‘plantbased’ een hoofdrol.

Lees meer
Blog - 29 september 2020

Herfstbbq: gevulde pompoen op Cedarwood

door Emilie van der Woerd van kokenophout.com In maart zaaide ik de hele inhoud van een Hokkaido pompoen als een slinger door mijn toen net ingeplante voedselbos in het dorp Asch in de Betuwe. Nu haal ik er een mooie oogst vanaf en geniet van soepen, gegrilde pompoen op de bbq, cakes en last but

Lees meer
Blog - 24 april 2020

Gastauteur Emilie van der Woerd van KokenopHout

Hallo! Ik ben Emilie van der Woerd, ik woon in de Betuwe en ben eigenaar van KokenopHout. Tijdens een reis 17 jaar geleden door Canada met mijn echtgenoot, ontdekte ik dat daar veel gerechten bereid worden op cederhouten planken op open vuren of in de oven. De Westkust van Canada staat bekend om zijn mooie

Lees meer