Author Archive: Tilly Sintnicolaas

Nieuw: gastauteur

Nieuw: gastauteur

De keuken van 8 breidt uit met steeds wisselende en regelmatig terugkerende gastauteurs. Culinaire vakvrouwen en -mannen die het leuk vinden af en toe een te gek recept, een bijzonder blog of een ander leuk weetje met de bezoekers van uitdekeukenvan8.nl te delen. Met trots stellen wij onze eerste gastauteur voor: Ellen Scholtens. Ellen Scholtens […]

  Continue Reading
  21st maart 2020   Geen reacties
De makkelijke Franse keuken

De makkelijke Franse keuken

Blader door het nieuwste kookboek van Karin Luiten ‘De makkelijke Franse keuken’ en er gebeurt wat met je … Je krijgt zin om de gerechten te maken, je wilt direct op vakantie naar Frankrijk en je wordt helemaal blij van vele verhaaltjes waar het boek mee geïllustreerd is. Karin Luiten heeft een grote liefde voor […]

  Continue Reading
  18th februari 2020   Geen reacties
De Crock kookpot

De Crock kookpot

Wouter Klootwijk’s nieuwsgierigheid is gewekt naar de bewering van de fabrikant dat met de aanschaf van deze Crock kookpot een keuken overbodig is. Hij besluit de proef op de som te nemen en kookt een jaar lang zijn potje in de Crock. Bekijk hier de video!

  Continue Reading
  28th januari 2020   Geen reacties
Uruguay maakte corned beef voor het Engelse leger

Uruguay maakte corned beef voor het Engelse leger

Heel af en toe kan een boterham met corned beef mij best bekoren en sinds een bezoek – tijdens een reis door Uruguay – aan de bakermat van het wereldberoemde ingeblikte corned beef in Fray Bentos, wordt zo’n belegde boterham wel extra bijzonder. Corned beef is in Uruguay een product met een geweldige historie, met […]

  Continue Reading
  6th januari 2020   Geen reacties
Doneer cookstove aan Oegandese familie

Doneer cookstove aan Oegandese familie

Waardevol eindejaarsgeschenk Richting het einde van het jaar gaan we nadenken over cadeaus voor zakenrelaties of naasten. Maar wat is mooier dan een waardevol geschenk te geven aan mensen die minderbedeeld zijn en goed geholpen kunnen worden. Doneer een milieuvriendelijke cookstove aan een Oegandese familie en verbeter daarmee hun dagelijks leven en help de enorme ontbossing tegen […]

  Continue Reading
  11th december 2019   Geen reacties
Pieterman, heerlijk visje uit Noordzee

Pieterman, heerlijk visje uit Noordzee

Niet veel mensen kennen hem, de pieterman, een heerlijke vis uit de Noordzee. In najaar en winter tref je hem steeds vaker aan op de markt of bij de viswinkel. En als je hem ziet liggen; kopen die vis! Want hij is heerlijk. Het visvlees is mooi wit, stevig en verfijnd van smaak. De huid […]

  Continue Reading
  14th november 2019   Geen reacties
Asperge-automaat

Asperge-automaat

Ons Brabants dorp heeft sinds dit seizoen een asperge-automaat, wat een innovatie! 24/7 toegang hebben tot het witte goud. De automaat geeft de keuze tussen geschilde of ongeschilde asperges, verschillende kwaliteiten èn ze zijn goed, luchtdicht verpakt.  Je kunt contactloos met bankpas betalen! Wij hebben het over Baarschot, een dorp in Midden-Brabant. De lokale aspergeteler […]

  Continue Reading
  29th april 2019   Geen reacties
Fabulous foodtour Dublin

Fabulous foodtour Dublin

17 maart was het St. Patrick’s Day, hét feest van alle Ieren wereldwijd. Ook in Nederland kleuren tal van plaatsen groen. Vandaar in deze rubriek aandacht voor de Ieren en wel in het bijzonder voor de geweldige foodtours die in Dublin georganiseerd worden door Fab Food Trail. Sheridan’s cheesemongers, The Pepperpot Café, Fallon & Byrne […]

  Continue Reading
  15th maart 2019   Geen reacties
Bacteriën en kaas

Bacteriën en kaas

Kaas is melk. Wie en wat heeft van melk kaas gemaakt? Je denkt misschien de boer.. Maar dat is niet waar! Miljoenen bacteriën hebben deze kaas gemaakt.. Gerenommeerd foodjournalist en tv-maker Wouter Klootwijk laat in zijn column voor Uit de Keuken van 8 zien hoe je dat kunt doen. Klootwijk zal ons met enige regelmaat […]

  Continue Reading
  8th november 2018   Geen reacties