plantaardig
Gebakken salieblaadjes
Gebakken salieblaadjes deze smaakmaker is zo gemaakt. Heb je een plant in de tuin staan of nog een paar takjes salie over in een doosje met Italiaanse tuinkruiden maak deze gebakken salieblaadjes. Verhit in een kleine koekenpan een royale scheut olijfolie. Haal de blaadjes van de steeltjes en leg ze in de hete olie. Bak […]
Continue Reading
Geroosterde nootjes
Het basisrecept voor geroosterde nootjes; 10 minuten op 180 graden. Als je dit onthoud als je noten gaat roosteren dan kan het niet fout gaan. Geroosterde noten zijn zo gemaakt. Als de oven nog aan staat leg dan gelijk een bakplaat met noten klaar. Zelf geroosterde noten kun je altijd in je kast hebben staan. Ze […]
Continue Reading
Restaurant Cookies cream: top vegetarisch eten in Berlijn
Cookies cream that’s the place. Gelukkig had ik al gehoord dat het ergens achteraf zat en dat je even goed moest zoeken. Geweldige entree, even aanbellen. Deur gaat open en dan word je in een hele donkere bar ontvangen. Alsof je ondergronds gaat. Dan kom je via donkere trappen boven en sta in een met […]
Continue Reading
Foodies kookboek – 100 beste gerechten uit foodies
Eens even googlen op zoek naar Foodies of foodies. Op het kookboek wordt het met een kleine f geschreven in plaats van een F. Helemaal mee eens! Door deze speurtocht kom ik op de site van foodies. Heel leuk, overzichtelijk en inspirerend! https://www.foodiesmagazine.nl/. Ter ere van het 100ste nummer heeft foodies een bundeling gemaakt van […]
Continue Reading
Plantaardig eten is hip!
Je hoort er steeds meer over, ongeveer iedere week lees je wel iets in een magazine, de krant of online. Plantaardig eten is hip. Bewust en op een andere manier eten en naar je dagelijkse maaltijd kijken. Plantaardig eten op verschillende tijdstippen van de dag. Dat klinkt ingewikkelder dan het is. In de vorige eeuw […]
Continue Reading
Maak met ‘aquafaba’ plantaardig meringue
Veganisten en mensen met een ei-intolerantie zullen heel blij zijn met het recept van Eke Marien. In zijn nieuwe kookboek ‘bakken met kennis’ staat het recept voor reuzen kikkererwtenmeringue. Mijn oog viel er direct op, ideaal voor wie 100% plantaardig wil eten. Je kunt eiwitten vervangen door het vocht uit potten peulvruchten te gebruiken. Laat […]
Continue Reading