Posteleinsalade met bietjes

Winterpostelein doet het goed in salades. De blaadjes zijn lekker knapperig en fris pittig van smaak.

Door Clara ten Houte de Lange - Assisti Culinair & Communicatie

Pompoen gevuld met kaas en cantharellen

November is de pompoenmaand bij uitstek. Leuk om dan weer eens iets heel anders te proberen.

Door Clara ten Houte de Lange - Assisti Culinair & Communicatie

Tarbot met rozemarijn-citroenolie

Tarbot is een van de lekkerste vissen die ik ken. De makkelijkste manier om deze dikke platvis te bereiden is in de oven. Je kunt één grote of een paar kleinere met wat plakjes citroen en kruiden op een platte ingevette aardewerken schaal in de oven garen. Het is heel handig en mooi de vis op die schaal op tafel te zetten. In de rubriek Keuken & zo kun je lezen hoe je de tarbot vervolgens kunt fileren en daar vind je ook allerlei smakelijke informatie over Rozemarijn.

Door José van Mil - Pepper & Salt

1 54 55 56