Keuken: Indiaas

Indian wrap met chutney

Laat je niet afschrikken door de grote hoeveelheid ingrediƫnten. Als je alle ingrediƫnten goed klaar zet, win je tijd. Zeker als je het recept even van te voren leest, kun je de specerijen al bij elkaar doen, etc. Zowel de champignon-vulling als de chutney kunnen een dag van te voren gemaakt worden.

Mocht koriander niet je favoriete kruid zijn, vervang het dan door platte peterselie of doe half half.

Door Nelleke van Lindonk