Is een boterkoek- of mesjesvorm handig?

  Posted on   by   Geen reacties

boterkoek of mesjesvorm

In een boterkoek- of mesjesvorm bak je, zoals de naam al doet vermoeden, boterkoek. Je gebruikt hem dus alleen maar om boterkoek in te bakken! Maar waarom kun je een boterkoek niet gewoon in een lage taartvorm bakken? Doordat boterkoek veel boter bevat plakt de koek na het afkoelen vast aan de bodem van de vorm. En een lauwe boterkoek uit een vorm nemen is geen goed idee. Omdat de koek als hij nog warm is vrij zacht is en makkelijk in stukken breekt. In deze speciale boterkoekvormen zit een strip, het ‘mesje’, dat je kunt ronddraaien, dit ‘mesje’ zorgt ervoor dat de boterkoek niet aan de bodem vastplakt en je de koek, na het afkoelen, makkelijk uit de vorm kunt nemen. Ze zijn er in verschillende maten maar altijd ongeveer 2½ cm hoog. Boterkoek- of mesjevormen kun je bij huishoudwinkels voor onder een tientje kopen. Klik voor het recept van deze lekkere boterkoek hier.


Author: Marijke Sterk - Marijke's Media Keuken

Marijke Sterk – eigenaar van Marijke’s Media Keuken, culinaire duizendpoot, receptschrijfster, redacteur en kookboekauteur met een passie voor lekker koken, fotografie en eten uit de natuur. Kookt bij voorkeur het jaar rond uit eigen moestuin. Maar ook met het SEO-proof maken van recepten kan ik je helpen. Wil je meer weten ga dan naar mijn website www.mmk.nl en bezoek bijvoorbeeld mijn receptenpagina of broodblog!