Boekrecensies

de grote Kleyn – culinair compendium

de grote Kleyn – culinair compendium

Wat een feest! Dit superdikke en prachtig blauwe boek hoort op de keukentafel van elke smulpaap en kookliefhebber. Zodat je het elk verloren momentje kunt openslaan om je heerlijk te verliezen in de veelheid aan culinaire wetenswaardigheden. Een compendium is volgens de Dikke van Dale in mijn kast ‘een samenvattend handboek waarin de hoofdlijnen en […]

  Continue Reading
  20th januari 2017   Geen reacties
De grote Kleyn

De grote Kleyn

In een split second zag ik dat alles klopt aan dit boek. Formaat, kleur, lettertype, cover, tekst, inhoud (voor zover ik dat zo snel kon scannen). En de prachtige illustraties die in alle eenvoud het geheel compleet maken, inclusief de cover. Wat voor soort boek is het? Deze culinaire bijbel is een leesboek voor iedereen […]

  Continue Reading
  10th december 2016   Geen reacties
GRIEKENLAND – Hét KOOKBOEK

GRIEKENLAND – Hét KOOKBOEK

GRIEKENLAND –  Hét KOOKBOEK Griekenland Hét kookboek, kan door geen ander zo mooi omschreven worden als Rianne Buis ze heeft jaren op Kreta gewoond. Regelmatig vliegt ze terug van haar nu thuis basis, Amerika. Gewoon om te blijven proeven, genieten en leren van deze ambachtelijke keuken. Dit is echt zo’n boek waar je jaren op […]

  Continue Reading
  17th november 2016   Geen reacties
Ons mooie voedselboek

Ons mooie voedselboek

Ons mooie voedselboek – van broodje aap tot zoete zomerkoninkjes Ieder jaar koop ik in de Kinderboekenweek een boek voor de meisjes. Zoals je kunt begrijpen kies ik dan toch stiekem een culi boek waar we langer pret van hebben. Ons mooie voedselboek is een goed, leuk en leerzaam boek waar de kinderen echt zelf mee aan de gang […]

  Continue Reading
  9th oktober 2016   Geen reacties
Patisserie. van Hidde de Brabander

Patisserie. van Hidde de Brabander

Met de komst van programma’s als ‘The great British bakeoff’ en het Nederlandse ‘Heel Holland bakt!’ lijkt het of heel Nederland aan het bakken geslagen is. De bakboeken rollen als warme broodjes over de toonbank en je kunt geen kooktijdschrift openslaan of er staat wel een bakproductie in. Als fervent bakster en zoetekauw vind ik […]

  Continue Reading
  22nd augustus 2016   Geen reacties
Altijd ijs

Altijd ijs

Altijd ijs van Marleen Visser Altijd ijs is voor mij het zomerkookboek voor 2016! Wat een heerlijk boek om in te bladeren en je te verlekkeren aan alle prachtige ijsjes die erin staan. Marleen Visser werkt als model, digital producer en foodfotograaf en is vooral ook dol op lekker eten. Ze woont in Amsterdam, maar is […]

  Continue Reading
  27th juni 2016   Geen reacties
Droog! groente, fruit, vlees en meer

Droog! groente, fruit, vlees en meer

De zomer en het najaar staan bij mij altijd in het teken van het conserveren van voedsel. Met een moestuin en een boomgaard heb je meestal teveel om in een keer op te eten. Jam en compote maken van overtollig fruit is de meest voor de hand liggende methode en invriezen ook. Maar onlangs kreeg […]

  Continue Reading
  22nd juni 2016   Geen reacties
Mag ik nog een hapje van Francesca van Berk

Mag ik nog een hapje van Francesca van Berk

Mag ik nog een hapje meer is met recht ‘een praktisch handboek voor de culinaire opvoeding van kinderen’, zoals de ondertitel vermeldt. Voor Francesca – bekend van haar foodblog Francescakookt! – staat die culinaire opvoeding voor een wereld van ontdekkingen en  onzekerheden voor zowel ouders als kinderen. Het gaat dan niet alleen over ‘voeding om […]

  Continue Reading
  16th mei 2016   Geen reacties
Jam en Zuur

Jam en Zuur

Zo leuk, om nu het eerste boek van Philippine in handen te hebben. Ze werkt al best een lange tijd voor zichzelf en schrijft over alles wat lekker is met liefde op haar blog. We kennen elkaar al heel wat jaren en hebben voor JUMBO-C1000 in opdracht van Anneke Ammerlaan samen met o.a. Clara ten Houten […]

  Continue Reading
  24th april 2016   Geen reacties