Author Archive: Tilly Sintnicolaas

Vélochef: voortaan maak je mueslirepen zelf

Vélochef: voortaan maak je mueslirepen zelf

Een echte aanrader voor fietsfanaten die ook van koken houden: Vélochef. De Noorse chef Henrik Orre kookte in tweesterrenzaken maar is de laatste jaren kok van de beroemde wielerploeg Team Sky. Een leeswaardig boek waarin Orre zijn liefde en ervaringen over het koken voor dit wielerteam gelardeerd met verhalen over bekende wielrenners zoals Richie Porte […]

  Continue Reading
  6th juni 2017   Geen reacties
Het koolmes

Het koolmes

Gerenommeerd foodjournalist en tv-maker Wouter Klootwijk zal ons met enige regelmaat meenemen in de wonderlijke wereld van keukengerei en producten die wij in de keuken gebruiken. De eerste bijdrage gaat over Het koolmes. Koolmes? Kijk vooral Klik hier voor de video

  Continue Reading
  20th april 2017   Geen reacties
Food tour door Dublin

Food tour door Dublin

Sheridan’s cheesemongers, Blazing Salads, Fallon & Byrne smakelijk klinkende namen waarbij je mogelijk denkt aan Londen of New York. Niets is minder waar. Deze culi adressen vind je in Dublin, Ierland. Ierland is met een culinaire renaissance bezig, het heeft zijn bijzondere, natuurlijke producten herontdekt en weet die nu ook goed aan de man te […]

  Continue Reading
  13th april 2016   Geen reacties