The Spice Companion -Een boek om op je nachtkastje te leggen

Dit is een van de mooiste boeken op culinair gebied die ik het afgelopen jaar heb gekregen. Wat een enorme kennis heeft auteur Lior Lev Sercarz. De ondertitel luidt: A guide to the world of spices. Dan begin bij ons al meteen het verschil want het zijn specerijen en kruiden door elkaar, op alfabet gesorteerd.